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恆春瑪力麵包店主打洋蔥鮪魚軟吐司，由突發奇想恆春女兒張嘉芬，為宣傳當地著名「洋蔥味」及讓孩子更容易接受洋蔥味道，經加上鮪魚揉入麵團製出，意外大受好評，不但限量配額賣光光，另有客人一口氣訂購100個專車宅配。
熱愛烘焙張嘉芬表示，恆春洋蔥與國外進口不同，除香氣大勝，炒起來軟嫩且香甜，因此常常將它加進義大利麵等主食，心想若加在麵包裡應有一番新滋味，於是搭配鮪魚嘗試製作成軟吐司，並擺上架銷售。
由於洋蔥鮪魚軟吐司需全手工揉製做工耗時，每個至少要用掉半顆洋蔥，因此每天限量30個，張嘉芬說，常在早上即被詢問客人訂購一空，為兼顧品質除預購只能忍痛保持限量。
「麵包靈魂就在於用心製出美味」，張嘉芬因熱愛這片土地，想把恆春招牌洋蔥以不同樣貌讓害怕洋蔥味孩子能接受，所以不論在研發還是製作，絲毫不馬乎。她說，這大概就是好吃秘訣。
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